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ハノイ旅行記 ホイアンの老舗鶏飯「Com Ga Ba Buoi」

      2017/09/18

今回のハノイ旅行で参考にさせていただいたのが、現地在住の方のブログや情報サイトの「ベトナムスケッチ」。

数あるベトナム料理店の中から、事前に主人もO.K.だろうと思うお店を何軒かピックアップしまとめていました。

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ベトナム・ホイアンの鶏飯を食べに行こう!「Com Ga Ba Buoi」

フランス大使館の近くにあるローカル店。

ベトナムスケッチ」の情報によりますと、「行列&売り切れを覚悟」と記載されていましたので12時前には到着するように向かいました。

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ホテルからはUberを利用。*ベトナム・ハノイでUberを利用 便利なハイヤー配車アプリ!Hanoi uberの感想

住所がわかっていればアプリのマップ上で指定するだけですので、簡単です。

店内は既に賑わっていましたが、まだ行列ができるほどではありませんでした。

おかげで待たずに席を確保。

お店の壁にメニューがありましたので、「裂き鶏の鶏飯 Com Ga Xe」をオーダー。

フォー・ガーは鶏肉のフォーですから、コム・ガーは鶏飯なんですね。

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黄色く色づけされたライスの上にスライスした玉ねぎと鶏肉がのっています。

ダシが効いていて日本人の口に合いますね。

スープはやはりちょっと苦手。

飲み物なんですが、運ばれてきたのは常温の瓶と、氷が入ったジョッキ。

冷えていません。

周りの人を見ますと皆さん氷の入ったジョッキに入れて飲んでいます。

いやいや、味が薄くなるでしょ?

そもそも私たち日本人にとって東南アジアローカル店での氷は厳しい・・・・。

私のジュースも缶ジュースと氷の入ったグラスを渡されました。

私はミネラルウォーターを持参していましたので、缶ジュースはお持ち帰り。

主人は氷を取り除いてもらい、常温のまま飲み干しました。

「美味しくない・・・」

うん。それはそうでしょう。

ハノイの地元の方にとってはこれが普通の飲み方なのでしょうか。

旧市街にあるカフェやレストランでは外国人観光客が多数いますので、ビールが冷えていないということはなかったのですが、ガイドブックに載っていないような路地にあるローカル店ではこのお店と同様、アルコールもコーラも常温で氷の入ったグラスを渡されました。

「郷に入っては郷に従え」とは言いますが、暑く湿気のあるハノイでこれは日本人にはちょっと受け入れ難いかもしれません。

 - 2015.4月ハノイ

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